Nemrég a Dalian Xinghe Yeast kutatási és fejlesztési projektet indított a sokoldalú kenyérélesztővel kapcsolatban. Különféle nyersanyagok, például cukor, só és olaj hozzáadása a kenyérkészítéshez könnyen erjedésállóságot okozhat, és befolyásolhatja a késztermék minőségét. A sokoldalúan kifejlesztett élesztő a komplex formulák adaptálhatóságára összpontosít, és a többféle nyersanyagkörnyezethez való erős alkalmazkodóképességével stabilabb fermentációs megoldást kínál a globális sütőipari vállalkozások számára.
